- 100g Margarine
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 1 EL Öl
- 100G Mehl
- 30g Mondamin
- 1TL Backpulver
- 3 EL Schoko-Splits
- 1 1/2 Packungen Mini-Windbeutel
- 2 becher schmand
- 2 becher flüßige Sahne
- 4 EL Gelierzucker 1:1
- 1 Glas Sauerkirschen
- 1 EL Puddingpulver
- 1 Pck. Tortenguss Rot
(!) Am Vortag zubereiten
Aller verrühren und in einer Springform bei 175°C 20-25 Minuten Backen. Boden erkalten lassen, auf eine Tortenplatte setzen und einen Tortenring darum setzen. Die Windbeutel noch gefroren darauf verteilen.
Den Schmand, die Sahne und den Gelierzucker verrühren bis sich der zucker vollständig gelöst hat. Die Masse über die Windbeutel geben und mindestens 12h in den Kühlschrank stellen.
Die sauerkirschen mit dem Puddingpulver, dem Tortenguss andicken und 20 Minuten abkühlen lassen. Die Masse dann auf die Torte streichen und mindestens 3h im Kühlschrank erkalten lassen.