Alles zusammen in eine Schüssel mit Deckel geben und durchschütteln.
.. dazugeben und erneut kräftig schütteln.
Backbleich mit Butter einfetten. bei 160°C-180°C 20-25 Minuten backen.
Kuchen vom Blech entfernen während der Kuchen noch warm ist.
Backofen auf 220°C vorheizen.
Eier, Milch und das Salz und Chiliflocken vermengen.
2 scheiben Brot mit Butter bestrichen und mit Schinken und Banane belegen. Die anderen 2 Brotscheiben mit Butter bestreichen und auflegen. Die 2 Sandwiches nun diagonal halbieren und in einer Auflaufform mit der Eier-Milch Masse übergießen.
Im Ofen für ca. 20 Minuten backen, bis die Brotscheiben hellbraun werden.
Quelle: Abgeleitet von [LINK]
Schinken in Würfel schneiden und anbraten bis sie knusprig sind. Dann aus der Pfanne nehmen und zu Seite stellen.
Spagetti aufsetzen.
3 Eigelb und 3 ganze Eier in eine Schüssel quirlen. (3x Eiweiß bleibt über)
Beide Käsesorten in eine Schüssel reiben und eine Kelle des kochenden Spagettiwassers hinzugeben. Den Käse mit einem Schneebesen cremig rühren. Dann das Eigelb einrühren.
Spagetti in eine Pfanne überführen und die Käsesoße einrühren. Nun noch den Schinken unterrühren.
Fertig 🙂
Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Ruhezeit ca. 8 Stunden
Koch-/Backzeit ca. 50 Minuten
Gesamtzeit ca. 9 Stunden 10 Minuten
Die Butterkekse zerbröseln, gut mit der flüssigen Butter vermischen und die Mischung auf den Boden einer Backform drücken. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen 5 – 10 Minuten vorbacken, dann herausholen.
Den Zucker mit Speisestärke, Frischkäse und Magerquark cremig rühren. Das Ei, die Sahne und den Zitronensaft dazugeben und alles glatt rühren. Nicht mit dem Rührgerät schlagen, sondern langsam cremig rühren, das ist ganz wichtig. Die Creme auf den vorgebackenen Boden streichen. Den Kuchen weitere ca. 45 Minuten backen. Wenn der Rand leicht braun ist, herausnehmen.
Die Zutaten für den Guss miteinander verrühren, den Guss auf den Kuchen streichen und den Kuchen nochmal 5 Minuten backen.
Am besten über Nacht auskühlen lassen.
(!) Am Vortag zubereiten
Aller verrühren und in einer Springform bei 175°C 20-25 Minuten Backen. Boden erkalten lassen, auf eine Tortenplatte setzen und einen Tortenring darum setzen. Die Windbeutel noch gefroren darauf verteilen.
Den Schmand, die Sahne und den Gelierzucker verrühren bis sich der zucker vollständig gelöst hat. Die Masse über die Windbeutel geben und mindestens 12h in den Kühlschrank stellen.
Die sauerkirschen mit dem Puddingpulver, dem Tortenguss andicken und 20 Minuten abkühlen lassen. Die Masse dann auf die Torte streichen und mindestens 3h im Kühlschrank erkalten lassen.
Das Mehl in eine Schüssel geben und in der mitte eine Kuhle bilden. Den Hefewürfel mit etwas Zucker und warmen Wasser auflösen. Hier hilft das zerdrücken mit einer Gabel. Das Erzeugnis in die Mehlkuhle füllen. 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Währendessen den Blumenkohl in kleine Rößchen zerteilen. Knoblauch sehr klein schneiden und dazugeben. Viel Petersilie und gut Öl vermengen. Mit Salz und Cayenpfeffer abschmecken. Die Würzung muss sehr stark sein. Das Blumenkohlgemisch zur Seite stellen.
Mit den Mixer (Rührhaken) das Mehl-Gemisch verkneten. Währenddessen das Bier, Salz, einen schuss Öl zugeben und Wasser nach bedarf hinzufügen. Nicht mehr Flüssigkeit als notwenig dazu geben. Der Teig sollte klebrig sein.
Abermals den Teig 20 Minuten gehen lassen. Danach noch einmal kneten damit die Masse zusammen sacken kann und dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten bis der Teig quietscht.
Teig in handgroße Portionen teilen. Die Portionen dann nacheinander folgender Prozedur unterziehen:
Auf Mehl dünn ausrollen. Dann mit Blumenkohlrößchen bedecken und einrollen. Die Enden zusammendrücken.
Bei 175°C ca. 20 Minuten backen. Die Brote sollten ganz leicht braun werden.
Die Zwiebel klein schneiden und mit dem Speck in einem großen Topf auf kleiner Flamme schmoren, sodass das Fett austritt. Währendessen die Kartoffeln klein schneiden und dann mit in die Pfanne.
Den Inhalt des Topfes mit Wasser aufgießen bis das Volumen verdoppelt ist.
Porree, Möhren und den Sellerie klein schneiden und hinzugeben. Das ganze dann köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer, Majoran abschmecken.
Die Mehlklößchen in die Suppe geben und 10 Miúten kochen lassen. Dann herausnehmen.
Nun die Mehlschwitze zubereiten und direkt in die Suppe geben.
Die Eier in eine Schüssel schlagen und mit Mehl verrühren bis ein klebriger Teig entsteht. Mit Salz, Majoran und Muskatnuss würzen.
Mit 2 kleinen Löffeln in die Suppe geben und mitkochen.
Die Margarine in einer Pfanne schmelzen. Mit Mehl vermengen bis das Ergebnis dicklich wird. Bei Klumpenbildung mehr Margarine dazu.
Rühren bis der Schaum kleinporig und bräunlich wird. Dann schnell von der Hitzequelle nehmen.
WORK IN PROGRESS
Sahne erhitzen, mit Salz, Pfeffer, viel Muskatnuss und ein wenig Zucker würzen. Die Sauce in die aufgekochten Nudeln geben, es soll einziehen. Dann alles kurz erhitzen. Und dann wie im Tweet übereinander anrichten.
Mehl, Salz, Quark, Sanella zu einem Teig verkneten und abgedeckt kalt stellen.
Ofen auf 200°C vorheizen.
Pflaumen und Rosinen vermengen und mit Wasser, Rum, 40g Zucker 15 Minuten garen. Pflaumen entkernen. Teig ausrollen und eine flache Tortenform (q=27cm) auskleiden. 30g Zucker und geriebene Haselnüsse mischen und den Teig damit bestreuen.
Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Pflaumenmasse auf Boden verteilen und mit den Apfelspalten bedecken. Die Äpfel mit flüssiger Sanella bepinseln. Mit 25g Zucker bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten vorbacken.
Währenddessen die Eier mit Sahne 30g Zucker, Zimt und gehobelten Haselnüssen verschlagen. Über die Früchte gießen und die Wähe noch 20 Minuten weiter backen. Nach dem Backen die Wähe sofort aus der Form nehmen damit der Boden knusprig bleibt.
Mehr, Speisestärke, Butter, Zucker, Kakao und Kaffee erst mit den Knethaken, dann mit den Händen verkneten. Eine Stunde kühl stellen.
Mit bemehlten Händen Kugeln formen. Je Kugel eine Moccabohne eindrücken. Kugeln auf Backpapier in den Ofen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 20 Minuten backen