- 3 Eier (Kl. M)
- 150 ml Milch
- 2 Bananen
- 4 Scheiben Toastbrot
- Butter (weich)
- 2 Scheiben Schinken (gekocht)
- Chiliflocken
- ½ Tl Salz
Backofen auf 220°C vorheizen.
Eier, Milch und das Salz und Chiliflocken vermengen.
2 scheiben Brot mit Butter bestrichen und mit Schinken und Banane belegen. Die anderen 2 Brotscheiben mit Butter bestreichen und auflegen. Die 2 Sandwiches nun diagonal halbieren und in einer Auflaufform mit der Eier-Milch Masse übergießen.
Im Ofen für ca. 20 Minuten backen, bis die Brotscheiben hellbraun werden.
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